考核组一行仔细查看了食堂管理制度，翻阅台账记录，查看透明厨房监控设施使用情况；走进操作间查看厨房设备配备，检查了食品添加剂使用管理及记录；走进库房，查看了原材料存放及保管措施；走进售菜间，查看了保温及消毒设备，查看了留样情况；走进切配间，查看刀具、砧板放置及消毒情况，又打开下水沟，查看油污分离器的配备使用情况。
经过半个多小时的现场察看询问，考核组对食堂的各项工作都表示满意。这次食品安全工作考评，是省政府对金华市政府2018年度工作考核评议内容之一。金外食堂2017、2018连续两年作为金华市学校食堂的迎检单位，是上级主管部门对金外食品安全工作的肯定，也是对食品安全工作的进一步鞭策。接下来，金外将继续努力，严格管理，争取更大的成绩，让师生满意，让家长放心。